close
由於本人對韓國料理瘋狂的執著和著迷，所以希望在家吃到源源不斷的泡菜，變決定自己親手製作泡菜啦！
材料：
1.白菜數棵
2.紅白蘿蔔各一根、韭菜、蔥、洋蔥半顆、蒜頭一整顆、姜
3.糯米粉、魚露、醬油、辣椒粉
步驟：
1.為了方便吃，我這次做的是切好的泡菜，將切好的白菜撒入大量的鹽，靜置一小時，將滲出來的水擠掉
2.用清水沖洗數次，晾乾
3.將半顆洋蔥切成數塊、和剝好的整顆蒜頭、姜以及等量的魚露用攪拌器絞碎攪勻（體積數量1:1，就是一碗洋蔥配一碗蒜頭和一碗魚露）
4.用清水煮糯米粉和白糖煮至黏稠後，放涼備用
5.將蘿蔔切絲，韭菜和洋蔥切成段
6.將3、4、5混合在一起攪勻
7.將6的混合物與白菜攪勻
8.放入乾淨的容器裡，放入冰箱，大致一個禮拜後就能吃啦！
一個禮拜之後就可以吃啦！
我用來煮泡菜湯，真的是超級好吃！比外面的好吃太多了！
大家快試做一下吧！
文章標籤
全站熱搜
留言列表
